Brânza de burduf este un preparat delicios cules de pe meleaguri românești! Procesul de preparare al acesteia este unul îndelungat prin care laptele este transformat în caș, acesta fiind depozitat ulterior în cutii de lemn pentru aproximativ 7-14 zile, după care se taie felii, frământă și se îndeasă în burduf.

În rețeta inițială, brânza de burduf era preparată din lapte de oaie, iar burduful, pregătit din pielea animalului, însă, astăzi, o putem achiziționa preparată și din alt lapte. De asemenea, burduful poate fi și el înlocuit cu scorța de brad.

Așadar, dacă ești fan al brânzei de burduf, iată câțiva producători locali de la care ai putea achiziționa o așa bunătate!

1. Brânză de burduf – chitriuc.ro – 37,8 lei/kg

Sursă imagine: chitriuc.ro

2. Brânză de burduf Autentic – realfoods.ro – 35 lei/kg

Sursă imagine: realfoods.ro

3. Brânză de burduf Țara Bârsei – hoinar-alimente-naturale.ro – 51 lei

Sursă imagine: hoinar-alimente-naturale.ro

4. Brânză de burduf din lapte de bivoliță – legumedetara.ro – 32 lei/kg

Sursă imagine: legumedetara.ro

5. Brânză de burduf în vid – origini.ro – 17,10 lei/300 g

Sursă imagine: origini.ro

6. Brânză de burduf Dorna – Zada – www.nordnatural.ro – 17 lei/500g

Sursă imagine: www.nordnatural.ro

7. Procom Pascal Brânză de burduf – www.pravaliamofturi.ro – 25,55 lei/kg

Sursă imagine: www.pravaliamofturi.ro

8. Brânză de burduf – torockoi.ro – 23 – 26 lei/400 – 1,5 kg

Sursă imagine: torockoi.ro

Știm că îți place brânza de burduf! Indiferent dacă o mănânci simplă sau în anumite preparate, aceasta este de fiecare dată delicioasă!

Sursă imagine principală: www.radiocluj.ro
Sursă imagine listare: www.stiriagricole.ro