De cele mai multe ori, simțim nevoia să mâncăm fructe și legume care să aibă același gust ca cele culese din grădina bunicilor. Este foarte greu să le găsim în marile orașe, dar nu imposibil, așa cum am aflat de la Andreea Mihalache, owner-ul afacerii “Produse din gospodărie”, care ne-a povestit în următorul interviu micile secrete ale culturilor sale bio.

1. Pentru început, vă rugăm să ne spuneți cum a luat naștere afacerea Produse din Gospodărie?

A luat naștere în urmă cu 4 ani, când ne-am mutat înapoi la sat, pe când fetița noastră avea 1 an. Totul a pornit de la nevoia noastră de părinți de a oferi copilului fructe și legume din sursă sigură. Cum socrii mei deja se ocupau de agricultură, am reorganizat grădina astfel încat să avem diversitate și curând am început să producem mai mult decât aveam nevoie.

2. Ce fel de produse comercializați?

Fructe și legume, de la roșii la căpșune, totul cu un gust autentic de neuitat! Avem o livadă cu peste 300 de pomi fructiferi, solarii și culturi afară, de toate ne ocupam noi, în familie.

3. De unde pot achiziționa clienții fructele și legumele preferate și, de asemenea, în ce zone faceți livrări la domiciliu?

Ne găsiti pe magazinul online www.produse-din-gospodarie.ro, acolo avem toate produsele disponibile. În fiecare vineri se face o actualizare în funcție de produsele pe care le avem pe stoc. Livrăm la domicilu în fiecare miercuri, în București doar, tot miercurea avem în Bragadiru punct de ridicare, iar joia suntem la Dristor. Odată efectuată comanda pe site, clientul are posibilitatea de a bifa opțiunea potrivită lui. De asemenea, se pot ridica produsele și de la noi de acasă. Suntem la 25 km de București.

4. Vă ocupați singură de propria afacere sau mai aveți persoane care vă ajută?

Ne ocupăm singuri, eu și soțul plus socrii. Uneori mai vin cumnatul și cumnata și ne ajută, dar 99% din timp ne descurcăm singuri. Nu avem persoane care sa lucreze pentru noi.

5. Ce fel de îngrășăminte folosiți pentru grădina dumneavoastră?

Folosim compost organic, gunoi de grajd și găinaț. Plantele cresc și se dezvoltă foarte bine cu acestea, fară azot, fară stimulenți chimici.

6. Ce sfaturi ne dați pentru a păstra legumele și fructele proaspete cât mai multă vreme?

În general, legumele țin câteva zile la frigider, dar fructele sunt perisabile, cel puțin ale noastre, întrucât nu sunt stropite sau tratate ca să reziste. Căpșunele spre exemplu, chiar și în frigider, mai mult de 24-48 de ore nu „supraviețuiesc”. 

7. Ne puteți spune cum decurge o zi în grădina Produse din Gospodărie?

O zi la noi începe la 5:30 – 6:00 cel tarziu și se termină când apune soarele.

În general, eu sunt cu cei mici. Am doi copii de 2 ani - un baiețel și 5 ani - o fetiță. Printre picături mă ocup de ei, de site, de comenzi și promovare online, iar restul familiei e afară culegând, făcând pachete sau alte treburi prin gradină. Avem undeva la 5000 mp care necesită atenție continuă. Când termini de jumulit buruienile pe-o parte, sunt la loc pe partea cealaltă. 

8. Ce planuri de viitor aveți pentru Produse din Gospodărie?

Planul este să ne menținem clienții fericiți. Ne place să aducem bucurie prin produsele noastre. Pregătesc un canal de Youtube cu și despre grădină, despre noi, despre culturi și produsele noastre, pentru că vreau ca oamenii să ne cunoască pentru ceea ce suntem – o familie care își dorește să ofere și altor familii șansa de a avea pe masă produse sănătoase.

Este de nedescris sentimentul când cineva îmi spune cât de mult se bucură de fructele și legumele noastre. Oamenii au șansa să redescopere gustul din copilărie, să mănânce o roșie cu gust de roșie, un castravete care miroase a castravete. Poate că legumele și fructele noastre arată ca în orice alt aprozar, cum spunea cineva, dar vă asigur ca nu sunt același lucru. 

Imagini text: Arhivă personala Produse din Gospodărie