Conceptul de "healthy living" a devenit din ce în ce mai popular în ultima perioadă în rândul românilor. Cu toții suntem puțin mai atenți la ceea ce mâncăm, citim etichetele produselor din magazin înainte de a le pune în coșul de cumpărături și încercăm să facem mișcare zilnic, cel puțin o jumătate de oră.

LifeBox a observat această nevoie a românilor de a avea o alimentație sănătoasă și, per total, un stil de viață mai sănătos, și a venit cu soluția perfectă pentru cei care cred că timpul nu le permite să se bucure zilnic de preparate proaspete, pline de nutrienți. Te invităm să citești interviul de mai jos:
 

1. Cum ați pornit această idee frumoasă care a dat naștere unui proiect unic în România?

LifeBox a fost lansat oficial în urmă cu doi ani, deși proiectul a fost gândit, pregătit și documentat cu încă un an înainte de lansare. Într-adevăr, ne-am întâlnit cu acest concept în afara țării și ne-am dat seama că este nevoie de un astfel de proiect și în România. De la idee și până la punerea sa în practică a durat cam un an, timp în care ne-am documentat asupra comportamentului de consum alimentar al românilor și am învățat ce înseamnă, de fapt, să te hrănești corect. Am testat multe idei și ne-am format o echipă potrivită.

LifeBox are la bază 3 membri fondatori, toți cu experiență în zona de food și online. Eu, personal, am ocupat timp de 10 ani funcția de director operațional în cadrul unui lanț de restaurante cu prezență internațională, Radu Bălăceanu are o experiență de peste 5 ani în zona de online food ordering, iar Lukasz Kuzniar este din Polonia și este consultant în industria alimentară.

***Florin Scarlat – Co-founder

În imagine: Florin Scarlat, Radu Bălăceanu, Lukasz Kuzniar

2. Cum reacționează publicul în fața conceptului de „viață sănătoasă” propus de voi?

În ultimii ani am observat un interes din ce în ce mai mare pentru un healthy lifestyle, în toate formele lui, fie că vorbim despre alimentație, fie ca vorbim despre sport, stare de spirit, practic suma obiceiurilor pe care le avem și care se reflectă în starea de bine interioară sau exterioară.

Clienții noștri au conștientizat importanța pe care o are alimentația sănătoasă, care ajută în obținerea unui nivel mai mare de energie, în tratarea anumitor probleme de sănătate, în obținerea unei puteri de concentrare mai mare. La toate acestea, se adaugă și o imunitate optimă, precum și scăderea în greutate. Motivele pentru care clienții aleg acest stil alimentar sunt diverse: dorința de a slăbi, timpul insuficient de a găti acasă cele 5 mese sau, pur și simplu, dorința de a avea un stil de viață mai sănătos.

3. Care este profilul clientului LifeBox?

Ne adresăm tuturor persoanelor care vor să aibă un echilibru din punctul de vedere al alimentației, care vor să mănânce mai sănătos decât o fac acum. Nu vindem diete, ba din contră - încercăm să schimbăm concepția potrivit căreia dacă mănânci sănătos ești la dietă, și punem la dispoziție o componentă a unui stil de viață sănătos, pe lângă sport, odihnă etc.

Cei mai mulți dintre clienții noștri sunt femei (61%), grupa de vârstă predominantă fiind între 24-35 ani. În jur de 54% dintre clienții LifeBox sunt recurenți.

De principiu, LifeBox se adresează celor cu vârste cuprinse între 24-44 de ani, care vor să adopte un stil de viață sănătos și au venituri peste medie. Mai nou, putem spune că am lărgit aria de targetare incluzând și părinți ce au copii cu vârste cuprinse între 3-14 ani, întrucât din luna iunie am introdus în oferta noastră și meniul LifeBox Kids – aceeași soluție de mâncare sănătoasă, dar adaptată pentru copii. Ne-am gândit încă de la bun început la această componentă și suntem bucuroși că acest meniu este, în sfârșit, disponibil la comandă.

4. Cum știe un novice al stilului de viață sănătos și echilibrat ce meniu i se potrivește cel mai bine?

Indiferent dacă ești iubitor de carne sau pește, vegetarian, amator de mișcare sau sportiv de performanță, îți oferim un meniu variat, bogat în proteine, vitamine, minerale și antioxidanți. În ajutorul celor mai puțin hotărâți, sar Otilia și Victor, două personaje simpatice pe care le găsim la GuideBox și care, pe baza unor întrebări cu privire la greutate, înălțime, stil alimentar, obiectiv, îți vor recomanda meniul potrivit din cele 5 disponibile: Optim, Vegan, Veggie Fish, Sport, Kids.

5. De unde vă procurați ingredientele și produsele?

În ceea ce privește proveniența ingredientelor folosim produse de calitate, acesta fiind unul dintre obiectivele noastre principale. Încurajăm, de asemenea, producătorii locali și chiar avem câteva parteneriate în acest sens. Însă, una dintre problemele de care ne lovim este aceea a actelor doveditoare și a aprobărilor din partea lor. De altfel, producția autohtonă este redusă și, din păcate, acest lucru afectează o colaborare continuă, mai ales atunci când vorbim despre cantități mari.

6. Spune-ne mai multe despre prețuri și despre modul în care poate se poate face o comandă. Ce ar trebui să știe cineva înainte de a plasa comanda?

În acest moment, livrăm în București, Cluj și Oradea, însă avem cereri și pentru alte mari orașe în care sperăm să ajungem cât mai curând.

Procesul de achiziție se desfășoară 100% online. Clientul accesează Lifebox.ro, își alege tipul de meniu dorit și perioada de livrare preferată și plasează comanda online. Comenzile se plasează cu minimum 48 de ore înainte de ziua în care se dorește livrarea. De aici, începe magia din bucătărie, pentru ca boxurile să ajungă la client în intervalul solicitat. Livrările au loc în fiecare dimineață, începând cu ora 06:00 și până la ora 10:00, de luni până vineri, iar sâmbăta livrăm în intervalul 07:00 – 11:00, fie la adresa de la birou, fie acasă.

Prețul unui LifeBox pornește de la 64 de lei/zi (Vegan, 1000 kcal) și poate ajunge la 100 lei/zi în cazul meniului Sport în varianta de 3000 kcal. Prețurile variază în funcție de tipul de meniu ales, numărul de calorii și perioada selectată, clienții care doresc să comande pe o perioadă mai mare, beneficiind de anumite discounturi.

Fiecare meniu include 3 mese principale și 2 gustări, calculate din punct de vedere caloric.

7. Am observat că promovați conceptul de lifestyle sănătos pentru copii. Părinții pot comanda meniuri și pentru cei mici?

Primul pas ar trebui sa fie cel de conștientizare a faptului că un copil sănătos și echilibrat va deveni un adult puternic și responsabil. Astfel că, în pofida unui program dezorganizat, a lipsei timpului ori a preferințelor culinare tot mai diverse ale copilului, trebuie să ne străduim să acordăm importanța cuvenită unei alimentații corecte. ”Meniurile LifeBox Kids au fost create pentru a veni în întâmpinarea acestei nevoie specifice, respectiv facilitarea unui stil alimentar sănătos pentru cel mic, cu preparate create pe gustul și nevoile sale, oferindu-le părinților siguranța unei alegeri corecte”, a declarat Florin Scarlat, co-fondator LifeBox.

Derivat din cel mai apreciat meniu marca LifeBox - OptimBox, meniul special pentru copii cuprinde trei mese și două gustări, incluzând zilnic o surpriză pe gustul lor. În funcție de vârstă, respectiv numărul de kilocalorii necesare, LifeBox Kids cuprinde două tipuri de meniu: Junior, de 1000 de kcal - dedicat copiilor cu vârste cuprinse între 3 și 7 ani și Teen, pentru grupa de vârstă 8-14 ani, disponibil în varianta de 1500 de kcal.

Folosim alimente cu încărcătură glicemică scăzută și bogate în minerale, enzime, fitonutrienți și antioxidanți pentru a le conferi energie și imunitate. De asemenea, meniurile își propun să înlocuiască mesele dezorganizate și gustările nesănătoase ale copiilor, asigurându-le un echilibru nutrițional și sațietate pe parcursul întregii zile. Ne dorim, mai ales, să îi împrietenim cu legumele.
 

8. Care sunt recomandările voastre pentru un stil de viață sănătos?

Împreună cu medicul nostru nutriționist – Anamaria Iulian am scris un articol pe site ce conține 10 reguli de care ar trebui să ținem cont pentru a fi sănătoși, din care vom reaminti 3 esențiale:

1) Suntem sănătoși, dacă ținem cont de două lucruri: o alimentație corectă nutrițional și practicarea unei activități fizice, zilnic dacă este posibil. Exercițiul fizic întărește sistemul imunitar, reduce stresul și dispoziția depresivă, favorizează asimilarea vitaminelor, mineralelor și a proteinelor, dar și arderea grăsimilor.

2) Echilibrați-vă alimentația, diversificând-o atent. Mâncați câte puțin din tot. Puțin, dar suficient pentru a obține o ușoară senzație de sațietate. Rafinați-vă meniul, incluzând în el mese variate, apetisante, pregătite cu bucurie și curiozitatea de a afla mai multe despre tot ceea ce e sănătos.

3) Folosiți-vă de puterea minții pentru a vă transforma corpul și stilul de viață. Atitudinea potrivită care alătură sinergic echilibrul mental și cel emoțional, precum și un mediu sănătos (familial, social, ecologic) completează ceea ce numim imaginea unei sănătăți perfecte. Dimensiunea spirituală ne poate pune corpul și mintea în armonie, oferindu-ne energie, claritate mentală și echilibru emoțional.

***Anamaria Iulian - pshiholog clinician și psihoterapeut specializat în terapia copilului și a familiei

9. Ce așteptări aveți de la acest proiect în perioada următoare?

Daca privim pe termen scurt, planurile de viitor constau în lansarea de noi meniuri, astfel încât să acoperim și alte nișe importante, dar și în îmbunătățirea meniurilor existente. Pe termen lung, dorim, bineînțeles, extinderea în noi orașe și verticale noi de business.

Sursă imagini articol: Arhivă LifeBox
Sursă imagine principală: foodrevolution.org