Toamna, ca de fiecare dată, ne surprinde cu preparate inedite pregătite din roadele proaspăt culese, însă cea mai iubită băutură din această perioadă este mustul. Preparat direct din strugurii proaspăt culeși și zdrobiți, acest suc dulce poate fi consumat de oricine, atât copii, cât și adulți, acesta conținând cel mult 1% alcool imediat după ce a fost pregătit.
La aproximativ 3-4 zile după stoarcerea strugurilor, mustul începe să fermenteze, iar concentrația de alcool crește spre 4%, fiind foarte asemănătoare cu cantitatea de alcool pe care o are o bere din comerț. Așadar, cu cât trece mai mult timp de la procesul de obținere a mustului, cu atât mai mult crește concentrația alcoolului, încheierea procesului de fermentație având loc în momentul în care mustul se transformă în vin.
Sursă imagine: www.emigrantul.it
Având în vedere că obținerea mustului este destul de complicată, fiind nevoie atât de recoltă de struguri, cât și de ustensile necesare pentru stoarcerea acestora, îți propunem câteva locații din București unde poți savura gustul dulce și aromat al licorii dulci de toamnă.
-
Caru’ cu Bere – www.carucubere.ro
Între 15 și 20 octombrie poți savura un pahar de must în inima capitalei. Situat pe strada Sevastopol, nr. 5, Caru’ cu Bere te așteaptă cu cel mai bun must, prețul unui pahar de 200 ml fiind 7 lei, iar al unei carafe de 1 litru, 28,5 lei.
-
Restaurant Izvorul Rece – www.restaurantizvorulrece.ro
Situat pe strada Armenească, nr. 8, restaurantul Izvorul Rece te așteaptă să savurezi un pahar de must de 200 ml la prețul de 7 lei sau o carafă de 1 litru la prețul de 28,5 lei.
-
City Grill – www.citygrill.ro
În locația City Grill din centrul vechi al capitalei, strada Covaci, nr. 19, vei putea gusta mustul proaspăt obținut ce-ți va aduce cu siguranță aminte de copilăria petrecută la bunici. Prețul unui pahar de 200 ml este 7 lei, iar al unei carafe de 1 litru este 29 lei.
-
Restaurant Pescăruș – www.restaurantpescarus.ro
Situat în parcul Herăstrău, pe Aleea Pescăruș, restaurantul te așteaptă cu must proaspăt preparat la prețul de 6,9 lei (200 ml) sau 28,5 lei (carafă de 1 litru).
-
Hanu’ Berarilor – www.hanuberarilor.ro
Hanu’ Berarilor a pregătit pentru oaspeții săi must dulce și aromat, perfect pentru zilele răcoroase de toamnă. Restaurantul este situat pe strada Poenaru Bordea, nr. 2, unde te poți bucura de un pahar de 200 ml de must la 7 lei sau de o carafă de 1 litru la 28,5 lei.
-
Hanu’ lui Manuc – www.hanumanucrestaurant.ro
La Hanu’ lui Manuc, pe strada Franceză, nr. 62-64, vei putea savura un pahar de 200 ml de must la prețul de 7 lei sau o carafă la prețul de 28,5 lei.
Așadar, dacă îți dorești să bei această licoare a toamnei, grăbește-te să ajungi într-una dintre locațiile prezentate, întrucât acestea nu vor avea prea mult timp mustul în meniul lor, fiindun produs perisabil, ce poate fi consumat doar câteva zile!
Featured image source: www.thestuffofsuccess.com
Listing image source: www.canal3.md